7月26日，海南省市场监视办理局发布11批次不及格食物环境的布告（2026年第12期），不及格缘由涉及兽药超标残留、沉金属污染等问题。据引见，近期，海南省市场监视办理局组织食物平安监视抽检350批次，检出11批次样品不及格。不及格产物包罗：乐东黄流邢少丽蔬菜摊发卖的黄豆芽，此中4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)残留量不合适食物平安国度尺度。我国明令出产运营企业不得正在豆芽出产过程中利用4-氯苯氧乙酸钠，豆芽运营者不得运营含有4-氯苯氧乙酸钠的豆芽。海南旺佳旺商贸无限公司和邦店发卖的白萝卜，此中噻虫嗪残留量不合适食物平安国度尺度。按照，噻虫嗪正在白萝卜中的最大残留限量为0。3mg/kg。白萝卜中噻虫嗪残留量超标的缘由，可能是为快速节制虫害，加大用药量或未恪守采摘间隔期。海口市龙华区周蔬佳肴摊发卖的[冰鲜]扇贝肉约350g/份(贝类)，此中氯霉素残留量不合适食物平安国度尺度。按照，氯霉素为食物动物中利用的药品（正在动物性食物中不得检出）。贝类中检出氯霉素的缘由，可能是正在养殖过程中为了快速节制动物疾病而违规利用药物。琼海泓福食物无限公司出产、发卖的鲜榨椰汁(动物卵白饮料)，此中卵白质查验值不合适食物平安国度尺度。按照，卵白饮料的卵白质含量应≥0。5g/100g。卵白饮猜中卵白质含量不达标的缘由，可能是原辅料质量节制不严；也可能是企业未进行严酷的出厂查验产质量量。海口市龙华区周蔬佳肴摊发卖的便宜小酸菜约250g，儋州那大开喜百货店(个别工商户)发卖的八角，此中二氧化硫残留量不合适食物平安国度尺度。按照，酸菜中二氧化硫（以二氧化硫残留量计）最大利用量为0。1g/kg，正在八角中最大利用量为0。15g/kg。酸菜、八角中二氧化硫残留量超标的缘由，可能是出产企业为了改善产物色泽而超量利用二氧化硫、利用时不计量或计量不精确、利用硫磺熏蒸漂白保守工艺或间接利用亚硫酸盐浸泡形成。海口货商贸无限义务公司发卖的丁喷鼻鱼干(公斤)(特)(预制动物性水产干成品)，此中镉(以Cd计)查验值不合适食物平安国度尺度。按照，水产成品中镉的最大限量值为0。1mg/kg，该水产干成品经脱水率换算后镉的最大限量值为0。147mg/kg。镉（以Cd计）查验值超标的缘由，可能是水产动物对发展中镉元素的富集。发卖的花生油，此中黄曲霉毒素B₁查验值不合适食物平安国度尺度。按照，花生及其成品中黄曲霉毒素B1的最大限量值为20μg/kg。花生及其成品中黄曲霉毒素B1查验值超标的缘由，可能是出产者利用的原料遭到黄曲霉等霉菌污染；也可能是出产加工过程中卫生前提节制不严、出产工艺不达标。三亚翰欣食物加工无限公司出产、发卖的芒果，此中菌落总数和大肠菌群数不合适食物平安国度尺度。按照，冷冻饮品统一批次产物5个样品的菌落总数查验成果均不得跨越105CFU/g，且最多答应2个样品的查验成果跨越2。5×104CFU/g。冷冻饮品中菌落总数超标的缘由，可能是企业未按要求严酷节制出产加工过程的卫生前提；也可能取产物包拆密封不严或储运前提不妥等相关。海口杨木新快餐店利用的复用餐饮具(碗)，按照，复用餐饮具（消毒餐饮具）中不得检出大肠菌群。复用餐饮具中检出大肠菌群的缘由，可能是出产过程中受人员、工器具等的污染；也可能是灭菌工艺不完全；还可能取储存前提不妥相关。海口杨木新快餐店利用的复用餐饮具(碗)，海口锦艳隆脚饭馆利用的复用餐饮具(碗)，此中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不合适食物平安国度尺度。按照，复用餐饮具（消毒餐饮具）中不得检出阴离子合成洗涤剂。或未经脚够量清水冲刷。